Description
L’anguille est un aliment riche en minéraux rares comme l’iode qui permet un bon fonctionnement de l’activité hormonale et le zinc. L’anguille est aussi une source importante de fer, celui-ci est nécessaire au transport de l’oxygène dans les globules rouges et permet de produire de l’énergie. Conservas Emilia propose des anguilles qui peuvent être consommées seules, dans des poêlées, mais aussi dans des salades.
