Description
Chorizo produit par Embutidos Lalinense, entreprise familiale qui allie tradition et modernité. Située à Lalín, en pleine Galice, une région bucolique dans laquelle il fait bon vivre et où la viande de porc tient une grande place dans la gastronomie locale, l’entreprise familiale Embutidos Lalinense produit des chorizos doux à partir de la sélection des meilleures viandes de porc galiciennes. Les chorizos sont ensuite assaisonnés au paprika piquant, au sel et à l’ail. Enfin, ils sont embossés dans des boyaux naturels de porc et ils sont ficelés à la main et fumés au bois de chêne. Ils peuvent être consommés cuits même s’ils sont parfaits pour être dégustés crus, ils sont délicieux avec quelques tranches de pain, mais ils se marient également avec la fameuse tortilla, ce qui constitue des superbes tapas !
