Description
Cette huile recèle des notes de fruits verts, d’amande et d’herbe fraîche. Elle a un corps dense et doux avec une légère amertume et une faible touche piquante. Pour une touche d’originalité, cette huile peut être mélangée avec du miel sur du pain grillé. Cette huile d’olive s’adapte parfaitement aux salades de tomates et de légumes. Par ailleurs, elle se marie très bien avec les fromages forts et la charcuterie. En plus d’être un exhausteur de goût pour les pâtes, les légumes et les légumineuses, cette huile d’olive est idéale en tant que conservateur en raison de sa teneur élevée en antioxydants.
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